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新竹芙洛丽大饭店 爱在芙洛丽一站式婚宴服务 贴心婚企团队帮你

作者:   发布日期:2020-07-13  分类:B水生活

Daphne 去过新竹的芙洛丽饭店吃过几次饭,印象中大概就是美美的新饭店,也看过摄影师朋友在此为一对对的新人拍摄浪漫的婚礼、婚纱照,最记得的是摄影师朋友在芙洛丽礼堂帮新人拍摄婚纱照,拍得精緻、唯美、有气势。而在日前参访芙洛丽饭店「爱在芙洛丽 一站式婚宴服务」,才知道芙洛丽有完整又专业的婚企团队为新人包办结婚大小事,场地、摄影、喜宴桌菜、新娘髮妆、亲友服务等都可以为新人服务到好,帮助忙碌的新人节省不少时间,为新人及参与的亲友,留下美丽的回忆。

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芙洛丽饭店近巨城购物中心,若是新人预订一站式婚宴服务,有外地前来参加婚礼需要住宿的亲友,饭店给予住宿优惠,也提供宾客免费停车,参加完喜宴还可以去巨城逛逛。

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在饭店对外接洽一站式婚宴服务的窗口是在一楼的宴会订席中心,提供新人的婚前準备要项、谘询,因每对新人的需求、预算设定都不同,饭店的婚企团队能给予适当的建议与客製化的服务。

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一站式婚宴服务的内容包套完整,新人不需个别一一对应联繫相关的服务厂商,就连婚后,宝宝的弥月之礼都能交给饭店製作,新人在筹备婚礼期间,一定有一箩筐的疑问想寻求解答,而这一站式服务也为新人配置「专属管家」,全程给予新人协助。

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订席中心展示的婚礼小物、婚礼布置、婚纱照样品,及客製化婚礼蛋糕的服务,当没有想法时,便可按照这些样品与婚企团队及管家讨论。

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宴会订席中心的空间环境布置得典雅、浪漫又唯美,虽说结婚后面对的都是现实的柴米油盐,但至少让新人可以享受这个即将步入红毯,有所期待的心境过程。

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在芙洛丽举办婚礼,双方家长、亲人坐的主桌长什幺样?订席中心也有展示,便能知道长辈能否坐得舒适,毕竟新人能坐下来好好吃饭的时间不多。

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在二楼的FIFI婚纱馆就更出乎意料了,一站式婚礼服务也把婚纱的试装、出租服务全包括在内。

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一站式服务的优点之一,就是帮新人省下许多联繫业者的时间,来一趟可以搞定好多婚礼大小事,在饭店精心打造的环境中舒服进行。

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婚纱馆中的礼服提供新娘挑选与修改,对婚纱要求比较多的新娘,另有手工订製婚纱服务。

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在婚纱馆有大大的试衣间,与让新秘为新娘梳化的梳妆台,空间大很方便作业。

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在準备婚礼时,忙的不只是新人,还有双方至亲,在试衣间前的沙发,便可给双方至亲好友纾缓一下劳累,不仅体贴新人也体贴亲友。

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当双方只要其中一方是观念传统,非得要按照台湾嫁娶传统礼俗流程来进行,可就有得忙,一站式婚礼服务会提供新人关于婚礼礼俗的课程安排,诸如结婚习俗、结婚禁忌、流程如何安排等...,婚纱馆的小型会议空间便是让新人进行课程时使用。

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婚纱馆的婚礼小物展示又比1楼的订席中心更多,涵盖了中西式。

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5楼的芙洛丽礼堂,之前看摄影师朋友在这里拍摄的照片就被吸引,是玻璃帷幕的三角形建筑,是被水环绕的水上礼堂,周边的空地户外广场供有户外派对需求的新人使用。

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礼堂的租借分为纯场地租借及加证婚服务,纯借景拍摄婚纱照。亦可在晴天时,光线与蓝天穿透室内,不用担心会热,冷气非常强,Daphne参观当天是炎热高温,一点都不感到闷热。

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芙洛丽礼堂非教堂,不限定特定宗教使用。

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饭店在礼堂外栽种椰子树,搭配贝壳砂,蓝天与椰树衬出岛屿渡假风情,礼堂内使用透明水晶椅,一共48席,用紫色缎带装饰,若是请到的摄影师功力强,拍摄出的成品就是唯美偶像剧场景啦!

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参观完环境后,来到芙洛丽礼堂旁的中式餐厅东方轩体验喜宴菜色,东方轩由港籍名厨任行政主厨,主打粤菜、及饮茶点、筵席名菜等中华料理,平常没有宴客需求一样能来纯吃饭。

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东方轩设多间贵宾宴会包厢,具有私密性,新人及双方家长来到包厢试菜就可以关起门来好好讨论,设备有电视、沙发,吃得太累时方便休息片刻。

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目前规划每桌 13,800、16,800、19,800三种喜宴菜色,均收取10%服务费,本文为16,800订席将附带整套包套的周边服务,有兴趣的新人可向饭店接洽。

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通常喜宴菜色第一道上的会是冷盘拼盘,大概端上来吃后,每个人夹上一口的份量后,所剩下就不多,芙洛丽一改传统拼盘的上菜方式,把冷盘拼盘的菜色拆成一道一道上,六种菜色分成六道,每一道的份量都比传统拼盘的份量都来得大,海派大器,因此以下六道统称喜庆吉祥六荤盘。

海蜇-微辣兼具脆韧爽口,口感滑嫩。

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乌鱼子-产地来自云林口湖乡,因比较不敢吃乌鱼子,这道先跳过,有兴趣的朋友可参考格友蒲公英的心得。

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五味鲍鱼-鲍鱼腴美香溢,新鲜无腥,沾上用很许多辛香料调製的五味酱,提味也提鲜。

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烤鸭-选用肉质粉嫩、油脂丰富、无腥味的樱桃鸭,用广式挂炉细火慢烤成褐色脆皮、肉嫩有汁、有油脂但不腻口。

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醉鸡-去骨的鸡腿肉先是清蒸,再以绍兴酒腌製一天,独特的酒香深入腿肉,肉质鲜嫩,有清新爽口的酒气余韵,还有淡淡的中药清香。

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和风杏鲍菇-胖胖多汁的杏鲍菇拌入和风酱,香醇有韧度的口感中,吃得出甘甜配色上也好看。

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创意紫金砂圆-这道很有意思,盛装地瓜圆的贝壳容器也可以吃,是墨西哥饼皮所製作,大粒的圆球是黄色地瓜与紫色地瓜揉成製作的地瓜圆,比一般的炸汤圆香气更足,更Q有弹性,用料天然,让 Daphne 也爱上这一道菜色,不然在喜宴看到炸汤圆的菜色通常不爱碰。

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沙拉龙虾拼法式蟹肉塔

中间是吃原味的龙虾沾沙拉,周围的法式蟹肉塔结合甜点的创意,用料丰富,塔内加了南瓜泥、顶着不小块的蟹肉,洒了起司粉,香浓,甜鹹各半,内外作功扎实,作为菜或是甜点,都是很有水準的一道。

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珍宝鱼翅佛跳墙-料非常多,加了鱼翅、栗子、鸡肉、香菇、排骨、猪脚、大白菜,集合海陆的滋味,集合食材精华,汤头鲜浓,捞起来的每种食材皆呈现文火煨煮过的温润细软口感。

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青蟳台式糯米糕-两只青蟹对称摆放,重达8-10两,青蟳肉质新鲜味美,肉质很还有黄色的蟹膏,在食用食每人都可以轻鬆分食,糯米饭吸收了一些青蟳的鲜味,又加了鱿鱼干提香,在味觉让不会让人感到有重鹹的压力感。

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宜葱蒸石斑鱼球-用的是重达一公斤的台湾大石斑,去除鱼骨,所以不用怕刺,去骨后,肉质的厚度仍惊人,底部垫上豆腐清蒸,洒上青葱丝,肉质丰软,滋味鲜香,去骨并分切,也比较方便宾客分食,不会挖来挖去变得很丑。

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百花蟹钳拼极酱骰子牛

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松叶蟹钳内裹了高比重的纯虾浆花枝块,鲜味高且扎实,松叶蟹肉纤细较软,一次可以吃到三种海鲜与不同口感,粉不厚,非常实在。

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骰子牛取牛肩胛部位,以特调酱汁腌製入味,肉质如松阪肉有咬劲,甘鹹甘鹹的,配上烤过的蒜片一起吃,既是香又有点微呛,很喜欢,吃了好几块。

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同心海参烩胶筒-外层是冬瓜,冬瓜内的食材是烩煮过的海参、花胶(深海鱼鱼肚),整体以煨煮方式让冬瓜、食材融合入味,冬瓜被上色入味,吃来也几乎入口即化,海参、花胶滑又Q,记得曾经吃过类似的宴席料理多以炒海参加些其他的食材拌炒勾芡,主厨一改这样的做法,应该更费工,但也较精緻,食用时,服务人员会协助切块给客人。

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海底椰炖乌鸡汤-海底椰是夏季常见的汤料,是生长在泰国原始森林中的野果树,常用来做港式煲汤及入料甜品,清燥热是用途之一,因此夏季出这道也适合,不喜欢吃中药味太重的鸡汤,以海底椰入料刚好让中药味淡化些,喝上一碗齿颊生香,香甜感来自鸡肉与汤味都有。

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法式双辉甜点集-为饭店烘焙坊自製,上层是亲亲小苹果,塔上的小苹果虽然看起来很像樱桃...塔内注入苹果内馅,与较厚的塔皮刚好平衡,又具层次感与馥郁果香;下层是黑岩巧克力蔓越莓,选用苦甜相间的比利时高纯度巧克力搭配酒渍蔓越莓,优雅深邃。

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冰花红莲炖雪蛤-用冰糖熬煮红枣、莲子、雪蛤,冷热皆可做,雪蛤是生长在东北长白山林地区的珍贵蛙种,微透明有光泽,营养价值高,冰糖熬煮出的汤色颜色丰润,雪蛤嚼起来有黏滑感,甜度适口,是汤与料的完美搭配,非常柔和。

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四季华园飘馨香-精选四种水果组合,鲜甜度表现得不错。

喜宴菜色很有份量,一行人还没等上完就饱到不行,还有多出来的打包回家,综观以上,喜宴菜色绝对可让新人做足面子,宾客饱了肚子,只是...以后接到炸弹是在芙洛丽宴客的话,就要多包一点礼金了XD

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婚礼的筹备是很繁琐的事情,不是组成家庭的人达成共识就好,是要两家人共同协调商讨婚礼中大大小小的细节,彼此的宗教信仰、金钱、价值观的不同,都需要磨和,除此之外,有的街坊邻居、亲戚还会多嘴的插上一脚,让新人们不胜其扰,而许多新人都是要一边上班、一边筹备婚礼,在蜡烛两头烧、身心疲累下容易失去耐性,还没结婚就造成双方争执,但婚礼只是形式,重要的是婚姻的经营,如果为了一个形式上的婚礼造成感情失和,是很可惜的,不如就交给专业的团队执行,为彼此省时间,也增进彼此的沟通机会。

Fleur Lis 芙洛丽大饭地址:新竹市民族路69号
电话:03-623 8899
网站
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Daphne 的摄影师朋友文章参考

杨羽益先生
https://www.facebook.com/JesseYang96

作品网址
http://www.seefu.tw/2014/09/blog-post.html

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